世界各国の料理や郷土菓子を手がける、14名の女性たちの物語『私と世界をつなぐ、料理の旅路』。本書は彼女たちが、その国の料理と出会ったきっかけや、どのようにして現地で料理を学び、自分のものにしてきたかを辿る一冊です。
そんな本書の刊行を記念して、京都の恵文社一乗寺店「COTTAGE」にて、イベント「インドの”食と布”を楽しむ日」を開催いたします。当日は書籍の販売のほか、本書に登場するインド料理店［vanam］さんによるドリンクや軽食&お菓子を販売。そして、インドの布やお布団の［たまゆら］さんによる手しごとの販売も！ ［たまゆら］さんは、書籍『世界を歩く、手工芸の旅』（青幻舎刊）に登場されています。
それぞれ違う形でインドと出会い、インドの虜になったお二人がコラボする1日限定のイベントを、ぜひ会場でお楽しみください。
そして、15時からは［vanam］落合亜希子さんと［たまゆら］玉邑真由美さんによる、トークイベントを開催！ 「食」と「手しごと」というそれぞれの軸からインドに関わるお二人が、現地へ足を運ぶ中で出会った“My favorite India”について、写真と共にお届けします。お茶会のような雰囲気で、お二人のインドの旅をお裾分けできたらと思います。みなさんのご参加を、心よりお待ちしております！
イベント「インドの“食と布”を楽しむ日」
日時：2023年9月17日（日）11:00～19:00
会場：恵文社一乗寺店 COTTAGE
出店：インド料理店［vanam］
インドの布やお布団［たまゆら］
＜Talk event＞
15:00～16:30
“My favorite India”
話し手：インド料理店［vanam］落合亜希子
インドの布やお布団［たまゆら］玉邑真由美
参加費：1,500円＋1ドリンク制
定員：20名
予約・問い合わせ：info@insec2.com
ご予約の際は、「お名前／人数／お電話番号」を明記の上、上記へお送りください。
※本トークイベントはオンライン配信等はございません。当日、会場にてお楽しみください。
=================書籍情報=================
「私と世界をつなぐ、料理の旅路」
ポーランドのポンチキ、ポルトガルの鶏の炭火焼き、モロッコのタジン鍋……
世界の国々の料理やお菓子を手がけ、店やケータリングという形で向き合い続ける女性たち。彼女たちは、なぜその国の料理を手がけるようになったのだろうか？
その軌跡を辿ってみると、純粋に料理が好きで料理人を目指したという人もいれば、惹かれた国を追いかけているうちに料理を始めたという人もいる。料理を通して自分のルーツに触れた人もいれば、どこか心の中に通ずるものを得た人もいる。
料理という行為は、多くの人にとって身近なものであるけれど、それは単に食事を作ることだけでなく、さまざまなことにつながっている。
思い出を反芻すること。知らない世界を覗くこと。化学者のように探究すること。受け継ぐこと……。
世界各国の料理に携わる14名の女性たちのエピソードを通した、食べるだけでない料理の姿と、そこから広がる人生の物語を収録。
＜本書で紹介する14名＞
インド料理［vanam］落合亜希子さん
インド料理［Samosa wala Timoke］北村朋子さん
ベトナム料理［ベトナム料理研究所］ユキさん
台湾料理［小部屋莉婷子］りてこさん
メキシコ料理［メシカ］山口恭子さん
世界のごはん［TABEBITO］石原理恵さん
スウェーデンの郷土菓子［FIKAFABRIKEIN］小原愛さん
ロシア・ジョージア料理［ハチャプリ］米田妙子さん
ポーランドの郷土菓子［ポンチキヤ］坂元萌衣子さん
イギリスの郷土菓子［UNDERGROUND BAKERY］手井梨恵さん
ポルトガル料理［葡萄牙料理 ピリピリ］浦谷ゆりさん
イタリア料理［Osteria La Cicerchia］連久美子さん
イタリア郷土菓子［Litus］塩月紗織さん
モロッコ料理［エンリケマルエコス］小川歩美さん
★それぞれのエピソードに各国料理のレシピ付き
＊仕様：168ページ／サイズA5／定価：本体2,200円＋税
