32の人気カレー店のレシピを約60点掲載した書籍「関西のスパイスカレーのつくりかた２」の、kindle版をリリースいたします。
掲載店舗は、Asian kitchen cafe 百福、アララギ、EeeK-A Souk、ガネーシュm 北浜、Cafe&Spiceリズモ、cafe&bar O’hara、Curry&Cafe Warung、CURRY&NICE カトゥール、Curry GAGA、curry de docomademo、ベジン、curry bar nidomi、KUMINSOUL CURRY、K.D SMITH、桜富士山、錯覚、サッチェズカリー、Synergy、スパイスカレー旬香唐、soratobukaori、堕天使かっきー、ナーガカリー、ナムプリーカリー、pimer、BAGAWAAN CURRY、NATUREMIAN、spice curry ムジャラ、A spice & beats、大衆スパイス酒場ニューヤスダヤ、みみみ堂、路地裏キッチン ヨネモンカレー、toi印食店、ガネーシュ、と老舗からニューフェイスまで盛りだくさん。
関西のスパイス料理を語るのに外せない3人、カワムラケンジさん、泉井秀介さん、 石濱匡雄さんもオリジナルレシピで参加し、家庭でもつくりやすいレシピが満載です。
そのほか、関西のスパイスカレー・カルチャーを紐解く企画も大充実！ 「スパイス料理で楽しむ、ナチュラルワインの世界」「気になる！ スパイス&カレーキット [Warung]のチキンカレーをつくってみた」「大阪人と伝統の魅力が詰まった“ New Souvenir “」「関西のスパイスカレーが東京に進出中!」「関西のチャイの新定番」 「カレー店で見つけた気になる器」「SPICY T-SHIRT &BAG SPICY SHOP CARD」「9人の店主が語る、旅の記憶」「Column 松尾修平(編集者)／菅原慎一(ミュージシャン)／堀 久美子(森林食堂)」
kindle版でもぜひ楽しんでください！
価格：1,250円（税込み）
