昨年9月に発売した書籍『いいお店のつくり方 保存版』の刊行記念として、2023年3月23日から5日間、阪神百貨店梅田本店・食祭テラスにて行なわれた「“いいお店”食の文化祭」。書籍で取材した17軒に加え、全国各地からこだわりと物語のある飲食店が新たに参加。計24の「いいお店」が料理を振る舞いに、グッズ販売に、トークをしに大集結しました。
「食の文化祭」に先立って、新しくご参加いただいたお店の店主へ行なった公開インタビュー「見えるラジオ」では、開業前史、開業当時の苦労や楽しさ、そして現在に至るまでの歴史をたっぷり語ってもらいました。その内容をお店ごとに一冊のZINEとしてまとめ上げた『別冊 いいお店のつくり方』。会場のみの販売予定でしたが、この度インセクツショップ限定で販売いたします。ぜひオリジナル版の『いいお店のつくり方』と併せてお買い求めください。
＜店舗＞
1. シチニア食堂 / 2. タルマーリー / 3. 森林食堂 / 4. 銀界拉麺 / 5. ウシオショコラトル / 6. ココ・ワインファーム・ワイナリー
リソグラフ印刷＆手製本ならではの
あたたかな味わいになってます♪
『別冊 いいお店のつくりかた』
A6サイズ／24ページ／350円＋税／編 LLCインセクツ
イラストレーション モリスン
印刷所・製本 Hand Saw Press
